針對北京、上海、深圳、云南等地今年均表態(tài)將允許擺攤經(jīng)營,《經(jīng)濟日報》星期三(5月10日)發(fā)表評論文章說,夜經(jīng)濟的本質(zhì),是要滿足消費者在夜間的消費需求,創(chuàng)造相應的就業(yè)機會。夜經(jīng)濟有長期存在的群眾基礎(chǔ),但一個夜市想要辦得長久,還需下一番功夫。夜經(jīng)濟就像一曲四手聯(lián)彈的小夜曲,需要地方政府支持,街道辦等牽頭組織,商家合規(guī)經(jīng)營,消費者積極參與,這幾個要素缺一不可。
文章說,從去年開始,主打網(wǎng)紅小吃、咖啡和“潮玩兒”的后備箱集市應運而生,一些年輕人開著豪車賣咖啡創(chuàng)業(yè)?,F(xiàn)在的部分網(wǎng)紅夜市,正是后備箱集市的延續(xù),恰巧適應了這部分消費需求。前兩年,大量小餐館停業(yè)歇業(yè),小老板們暫時沒有能力租門面房恢復經(jīng)營,有些靈活就業(yè)者需要低成本的經(jīng)營渠道。
文章指出,在最近逛了幾個夜市,當前夜市離普通人的日常生活有些距離。文章以北京朝陽區(qū)王四營村的康華屯夜市為例,指該夜市遠離市中心,但一個漢堡48元,一個淄博小餅夾三小串肉、幾根蔥20元,一串大蔥包烤腸30元,消費者反映這比景區(qū)、商場的美食街還要貴。物價與商家定位有關(guān),也跟攤位費比較高有關(guān):康華屯夜市每日攤位費為180元至300多元不等,高于大多數(shù)早市。
文章說,夜經(jīng)濟不是“貴”經(jīng)濟,也不等于網(wǎng)紅經(jīng)濟。它一頭連著老百姓的消費,一頭連著老百姓的就業(yè)。老百姓盼望的夜經(jīng)濟,應該集便利、家常、實惠于一身。大多數(shù)人不可能把每頓夜宵都變成網(wǎng)紅打卡。
文章對比今年的早市、鄉(xiāng)村大集價格,3元錢的燒餅、6元錢的蛋堡、13元一碗的羊雜湯頗受追捧,指出老百姓需要有性價比的消費場景。文章還提到,淄博經(jīng)開區(qū)早在2020年就規(guī)劃了12個便民疏導點、早夜市分布點,并且不收取任何費用、一切水電費全免。
文章強調(diào),夜經(jīng)濟有長期存在的群眾基礎(chǔ),但一個夜市想要辦得長久,還需下一番功夫。多地夜市目前對商家是否為個體戶、是否持有健康證等資質(zhì)缺乏硬性要求,存在一定的食品安全隱患;很多商家沒有明碼標價,不僅消費者體驗感較差,也不符合相關(guān)法規(guī);有的夜市存在垃圾亂放、擾民隱患,煙火氣容易變成“臟亂棄”。
文章最后說,夜經(jīng)濟就像一曲四手聯(lián)彈的小夜曲:地方政府支持,街道辦等牽頭組織,商家合規(guī)經(jīng)營,消費者積極參與,這幾個要素缺一不可,唯有如此才能讓夜色亮起來,消費火起來,共同奏響歡樂好聲音。
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