豆?jié){是一種傳統(tǒng)的中國(guó)食品，以黃豆為主要原料。那么，如果想要制作200ml的豆?jié){，需要多少克黃豆呢？

首先，我們需要知道黃豆的含水量。一般來(lái)說(shuō)，黃豆的含水量在12%左右。也就是說(shuō)，每100克黃豆中有88克干黃豆。

其次，我們需要知道豆?jié){的濃度。根據(jù)不同的口味和需求，豆?jié){的濃度也會(huì)有所不同。一般來(lái)說(shuō)，豆?jié){的濃度在8%~12%之間。如果我們以10%的濃度為標(biāo)準(zhǔn)，那么每100ml豆?jié){中含有10克干黃豆。

因此，如果要制作200ml濃度為10%的豆?jié){，我們需要的干黃豆數(shù)量為20克。

當(dāng)然，這只是一個(gè)大致的估算。實(shí)際上，制作豆?jié){的過(guò)程中還需要考慮到其他因素，如黃豆的品質(zhì)、水的用量、豆?jié){機(jī)的性能等等。因此，在制作豆?jié){時(shí)，最好根據(jù)自己的口感和需求進(jìn)行調(diào)整。