為進一步加強大學生勞動教育，把勞動教育作為培育和踐行社會主義核心價值觀的重要手段，引導廣大學生崇尚勞動價值、追求勞動創(chuàng)造，6月24日午后，中國科大管理學院20級、21級本科生和數學科學學院21級本科生匯聚東區(qū)教工餐廳，舉辦"美食與生活"勞動實踐課堂。本次活動由校飲食服務集團主辦。

飲食集團的工作人員為參與的同學精心定制了姓名貼、圍裙和廚師帽，同學們穿上后神采奕奕，儼然一個個“小廚師”。

擁有豐富廚藝教學經驗的孟呈娟老師為參加活動的各位同學詳細講解了餛飩相關的知識。餛飩在不同地區(qū)稱呼不同，“抄手”、“扁食”、“包袱”都是它的別名。制作元寶高湯餛飩，需要豐富的材料，也需要精細的步驟。經過孟老師的認真講授，同學們對如何制作元寶高湯餛飩有了初步的了解。

孟老師帶領同學們將剁好的肉按一定比例和水混合，然后均勻地同方向攪拌，按照口味需要適當放入蔥和生姜等調味料。孟老師親自為大家示范，同學們凝神觀察，認真學習。制作完肉餡，孟老師還教授了餛飩的幾種包法。一個個精美的餛飩，引來同學們的嘖嘖稱贊，也讓同學們摩拳擦掌、躍躍欲試。

有了理論的基礎，仍需要切身的實踐。到了期盼已久的包餛飩環(huán)節(jié)，同學們摩拳擦掌，拿起餛飩皮開始了各自的“創(chuàng)作”。在同學們手下誕生了形態(tài)各異的餛飩：有經典端莊的"元寶"，有簡單可愛的“帽子”，還有孟老師教授的活靈活現的“金魚”。歡樂的笑聲在食堂里回蕩，同學們臉上洋溢著動手實踐的喜悅與滿足。

經過食堂師傅的精心烹飪，香噴噴的元寶高湯餛飩出鍋了！一碗碗小小的餛飩，凝聚了大家的心血，包進了生活的百味。品嘗著自己的勞動成果，與朋友們一起交流實踐心得、分享勞動喜悅，同學們心中暖暖、收獲滿滿。

美食點亮生活，勞動創(chuàng)造幸福。2018年全國教育大會上，習近平總書記要求把勞動教育納入培養(yǎng)社會主義建設者和接班人的總體要求之中，明確提出構建德智體美勞全面培養(yǎng)的教育體系。勞動教育是中國特色社會主義教育制度的重要內容，也是德智體美勞五育并舉全面培養(yǎng)的教育體系的關鍵一環(huán)。本次"美食與生活"勞動實踐課堂成功開展，有利于培養(yǎng)同學們正確的勞動價值觀，養(yǎng)成良好的勞動習慣和品質，增進勞動技能與本領，推動勞動教育融入人才培養(yǎng)的全過程。這是一次圓滿的班級聯(lián)誼，更是一場生動有趣的美食課堂、一次充滿意義的勞動實踐。同學們共同期待未來能參與到更多創(chuàng)新性的勞動實踐課堂中去。