9月20日，湖南省農(nóng)業(yè)科學院院長單楊院士應(yīng)邀在線出席了華東理工大學七十周年校慶報告活動暨第二十六期俊棠論壇，并作了題為“柑橘功能成分的營養(yǎng)與健康”的學術(shù)報告。報告會由科學技術(shù)發(fā)展研究院院長趙黎明教授主持，生物反應(yīng)器工程國家重點實驗室主任張立新教授等近300名校內(nèi)外師生在線聆聽了報告。

單楊深入淺出地介紹了柑橘功能性成分的研究進展。他提到，現(xiàn)階段柑橘的精深加工產(chǎn)品主要依賴進口，柑橘副產(chǎn)物的生產(chǎn)具有十分廣闊的市場前景。單楊詳細介紹了柑橘的主要功能性成分——柑橘果膠、柑橘類黃酮、柑橘香精油、辛弗林，以及柑橘果膠提取改性技術(shù)、柑橘類黃酮的分離純化和生物合成方法、柑橘香精油的提取方法、辛弗林的化學特性等內(nèi)容，并著重介紹了這4類物質(zhì)的功能活性。在報告中，單楊還分享了課題組取得的重要研究成果，為參會師生提供了新的研究視角。大家受益匪淺。

在交流環(huán)節(jié)結(jié)束后，單楊為學校送上了校慶祝福：恭賀華東理工大學七十周年生日快樂，祝學?！叭瞬排d旺，碩果累累！”。（來源：華東理工大學）