反式脂肪沒有已知的好處，而且存在巨大的健康風(fēng)險，會讓衛(wèi)生系統(tǒng)承擔(dān)高昂的成本。 

  ——世界衛(wèi)生組織總干事譚德塞星期一發(fā)布報告說，在全球80億人口中，有超過50億人的食物中含有工業(yè)生產(chǎn)的有害反式脂肪（trans fat）。世衛(wèi)組織的目標(biāo)是在2023年底前消除某些食品中的這些不健康成分。埃及、巴基斯坦和韓國是受反式脂肪相關(guān)健康問題影響最嚴(yán)重的國家。根據(jù)數(shù)據(jù)，反式脂肪每年導(dǎo)致50萬人因心臟疾病過早死亡。