我國(guó)幅員遼闊，地大物博，可謂是舌尖上的中國(guó)，各地美食數(shù)不勝數(shù)，但每個(gè)地區(qū)的美食都有自己的特點(diǎn)，今天源源給大家介紹中國(guó)34個(gè)省的經(jīng)典美食，不知道你吃過(guò)幾種呢？


一、中國(guó)34個(gè)省份的特色美食

1、北京代表菜：北京烤鴨

北京烤鴨被譽(yù)為“天下美味”。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。

2、天津代表菜：鍋塌里脊

鍋塌里脊，以豬里脊為主料制作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。

3、河北代表菜：驢肉火燒

驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

4、四川代表菜：麻婆豆腐

主要原料由豆腐構(gòu)成，其特色在于“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字，稱之為八字箴言。

5、廣東代表菜：白切雞

白切雞以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)。

中國(guó)34個(gè)省份的代表菜：

1、廣西螺螄粉

螺螄粉是柳州最出名的，也是最受大眾歡迎的小吃之一，辣、爽、鮮、酸、燙是它最大的特點(diǎn)，像水果榴蓮一樣，愛(ài)者垂涎三尺，厭者避而遠(yuǎn)之，不知道你喜不喜歡吃呢？

2、廣東白切雞

起源于清代的嶺南地區(qū)民間，在南方菜系中普遍存在。不僅廣東人喜歡吃，在廣西也很受歡迎，形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。

3、四川回鍋肉

回鍋肉是四川傳統(tǒng)菜式中具有代表性的菜肴之一，回鍋肉口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。它色香味俱全，顏色養(yǎng)眼，是下飯菜之首選。

4、河北驢肉火燒

驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于保定一帶，廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。

中國(guó)34個(gè)省的代表美食：

北京：烤鴨。皮脆肉嫩，酥香味美，滋味濃郁。

天津：狗不理包子。皮薄餡大，口感軟糯，肉餡鮮美，是天津的名片之一。

上海市：生煎包。皮酥香脆，內(nèi)餡多汁鮮美，是上海特色小吃之一。

重慶市：火鍋。以麻辣為主要口感，吃法多樣，可搭配各種食材，非常受歡迎。河北：燴面。面條爽滑，湯汁濃郁，菜品豐富，是河北的傳統(tǒng)美食之一。

每個(gè)省份的代表美食都有自己獨(dú)特的特點(diǎn)和味道，你吃過(guò)幾個(gè)？