到四川旅游的朋友大多會(huì)到成都游玩,然后再?gòu)某啥贾苻D(zhuǎn)去往其他好玩的地方,而樂(lè)山就是四川另一個(gè)非常受歡迎的城市,因?yàn)闃?lè)山在旅游資源上非常豐富,著名的有峨眉山、樂(lè)山大佛,還有世界遺產(chǎn)東風(fēng)堰千佛崖,4A景區(qū)東方佛都,在春暖花開的時(shí)候人們又喜歡去犍為坐蒸汽小火車看成片的油菜花,還有羅城古鎮(zhèn)等等。
但是很多四川人到樂(lè)山可不是為了玩,吃也成了他們最喜歡的事,我這幾天都在樂(lè)山,見識(shí)了樂(lè)山將吃做得非常有影響力,本來(lái)樂(lè)山新城那邊很高大上,但是我直接駕車就來(lái)到了老城區(qū),一個(gè)以吃而著名的一條街,它就是張公橋好吃街。
張公橋,是樂(lè)山古城現(xiàn)存最大的一座拱橋,是康熙年間修建的,距今已有300多年歷史,它是當(dāng)時(shí)川南交通局長(zhǎng)一個(gè)叫張能鱗的人主持修建的,后人為了紀(jì)念他故名張公橋。
而在其不遠(yuǎn)處就是張公橋好吃街,它是樂(lè)山城區(qū)最大規(guī)模、最具特色、最受好評(píng)的一條街區(qū),整條街長(zhǎng)約1500米,寬8至12米,街道上遍布著100多家歷史悠久的美食攤點(diǎn)。
我來(lái)的時(shí)候已是晚上八點(diǎn)多,而這個(gè)時(shí)候才是好吃街最熱鬧的時(shí)候,華燈初上,擁擠的街道車水馬龍,人聲鼎沸,可以看到車流人流川流不息,仿佛這座城市從來(lái)就沒(méi)有休息的時(shí)候。
樂(lè)山的名小吃在四川也是很著名的,當(dāng)人們都在說(shuō)成都是世界美食之都的時(shí)候,其實(shí)并不知道樂(lè)山美食一樣馳名中外。
在大街上,你隨時(shí)都能看到豆腐腦、缽缽雞、西壩豆腐、甜皮鴨、蹺腳牛肉、葉兒粑等等,光是看著都能讓人直咽口水,它將樂(lè)山本地特色名小吃匯聚一堂,讓食客可以一站式體驗(yàn)樂(lè)山美食,特別是很多游客專程打車來(lái)這里就為美美的吃上一頓。
張公橋好吃街還在“舌尖3”中露臉,一時(shí)間讓樂(lè)山美食又火了,比節(jié)目播出前更火爆,我去的時(shí)候就感覺非常熱鬧了,不知道在以前究竟是個(gè)什么樣的場(chǎng)景。
缽缽雞,我非常喜歡的美食,其實(shí)就是四川人說(shuō)的冷串串,將各種葷素切成小塊串在竹簽上,浸在熬制好的底料中,色澤鮮亮,十分誘人。
豆腐腦,這個(gè)我從小就愛吃的一道美食,我小時(shí)在成都就吃,我們當(dāng)?shù)亟卸够?,這邊叫豆腐腦,其實(shí)味道都差不多,但是,我很喜歡。
不過(guò),其他美食也很不錯(cuò),奈何我吃不下那么多,但是總體來(lái)說(shuō),味道還行,好吃街將吃這個(gè)范圍打造得很好,所以,才會(huì)吸引人們的注意力。
如果,你下次到樂(lè)山來(lái)游玩,不妨到張公橋好吃街來(lái)好好的吃上一吃,也許你還真就喜歡上這里的美食了。
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